為強化課程理論與實務結合，提升學生對茶產業之專業認識，本科園藝暨景觀科「飲料作物」、「製茶技術實務」及「在地飲料作物微學分」等課程，已於114年5月17日至18日辦理校外教學實地參訪，由吳榮彬主任、蔡志賢主任及蕭國忠老師帶隊，帶領同學前往 林旺製茶廠 進行產業體驗。

此次參訪特別邀請專業製茶業者林長拓老師擔任講師與導覽，從茶苗栽培、手工採摘、製程烘焙到茶品沖泡，帶領同學深入認識傳統茶產業的每一個環節，體驗職人精神與技藝。

同學們不僅看見茶苗如何扎根於土壤，更親自體驗茶葉採摘、揉捻與烘焙的繁複過程，體會到不同烘焙與工法對茶葉香氣與口感的微妙影響。

從產地到茶杯，每一道工序都蘊含著製茶職人對品質的堅持，也讓學生了解烘焙與製作手法如何決定最終的茶湯風味。

本次實地學習，強化了課程理論與產業實務的結合，為學生在茶產業應用領域奠定了扎實的基礎，學習成果豐碩，收穫滿滿。

特別感謝 #林旺製茶廠與林長拓先生，用心舉辦此次課程，讓本科學生收穫良多